Réservations

Carte du bar

Cocktails Signatures

Santé

So Fresh
« Un cocktail rempli de fraicheur avec le concombre et la menthe fraiche qui vous fera apprécier la douceur de la rose et la puissance du gin Canopée ».

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Ginger & Teq
Une association spicy entre le gingembre frais et la tequila, adoucis par la liqueur de litchi avec une légère amertume désaltérante apporter par le pamplemousse.

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Le Beetroot
C’est tout simplement une « Farmer expérience ». Ce cocktail à base de Gin infusé aux fruits rouges et aux betteraves bio, réalisé façon Sour vous feront un éclat de saveur en bouche dès votre première gorgée.

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Basil 14
Le cocktail de la maison à ne pas rater ! Élaborer à partir de basilic, de pommes et de poires, parfumé par la subtilité de la fleur de sureau et la typicité du gin Hendrick’s.

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Cocktail sur-mesure
Comme son nom l’indique, Marvin notre Barman, se fera un plaisir de vous concocter un élixir sur mesure suivant vos envies et vos désirs du moment.

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Les Classiques & LEURS TWISTS

Santé

Les Negronis Tous trois sont des incontournables de l’apéritif
Du Gin, de la Vermouth et du Campari pour ce cocktail apparu en 1919 à Florence et qui a pour origine l’Américano, puis donna naissance au Negroni Sbagliato en 1972 à Milan. A découvrir, le Mezcaloni à base de Mezcal et une pointe de pamplemousse. Un délice pour les amateurs d’apéritif tourbé – 13%

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Les Old fashioned Il faut remonter aux années 1880 pour trouver la première trace du cocktail Old Fashioned
Direction la ville de Louisville, dans le Kentucky. Le colonel James E. Pepper découvre ce cocktail à base de whisky et d’orange amère. Nous le réaliserons avec vos préférences, et vous proposons une revisite au rhum ou au gin.

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Les Sours Déjà décrits par Jerry Thomas dans son livre How To Mix Drinks en 1862
Bien qu’apparus dans les années 1700 en Angleterre, ils se déclinent communément sur des bases de Gin, Pisco, Amaretto & Bourbon. Demandez votre préférence – 21,2%

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Les Fizz Ce cocktail est très ancien, il a été inventé par les marins nostalgiques du Gin Tonic
Ce cocktail est très ancien, il a été inventé par les marins nostalgiques du Gin Tonic, en le rendant plus facile à boire. Le fizz se popularise en Amérique entre 1900 et les années 1940. Nous le réaliserons sous votre préférence : Gin fizz classique, Gin fizz violette, Ramos gin fizz.

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